Genießerurlaub in den Dolomiten
Gut essen, gut trinken und das alles in einer einmaligen Gegend. Für den gediegenen Genussurlaub sind die Dolomiten ideal.
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Zum Genießen laden in den Dolomiten sowohl altehrwürdige Landgasthäuser als auch Gourmetrestaurants. Erstere sind meist Bauernhöfe mit urigen Stuben, wo man vor allem gut gediente Südtiroler Hausmannskost wie Schlutzer, Schöpferns, Bauernbratl und Co. erhält. In den Gourmetrestaurants hingegen frönt man einer etwas internationaleren Küche, greift aber gerne auf Rezepte von damals zurück, die man mit neuen Gewürzen und Zutaten raffiniert aufpeppt.
Die Dolomiten-Küche kocht saisonal. Das heißt, dass je nach Jahreszeiten verschiedene Gerichte auf der Speisekarte stehen. Pilze im Sommer, Kürbis im Herbst und Winter, Spargel im Frühling. Essen wie die Feinschmecker kann man in den Dolomiten nicht nur in Klasse-Restaurants oder in Bauernstuben, sondern auch in den erstklassigen Hotels oder während der zahlreichen Spezialitätentage das ganze Jahr über. Zu erwähnen etwa der Knödelmarathon in Gsies oder die Strudelwochen auf der Seiser Alm. In den Dolomiten schmeckt man die Berge!
