Restauranttips: Fischspezialitäten in den Dolomiten

In Südtirol boomt nicht nur die typisch einheimische Küche, mit Niggilan, Tirtlan und Knödeln. Denn sehr gefragt ist natürlich auch die mediterrane Küche, die aus besten Zutaten der italienischen Küche zubereitet wird.

Ganz vorne mit dabei sind klarerweise sämtliche Fischspezialitäten. Wo Sie diese am besten zu genießen können, erfahren Sie hier: 

  • Art Hotel Capella in Corvara:  Grandiose Delikatessen, vor allem geprägt durch die mediterrane Gerichte und dennoch auch nicht ohne eine Brise einheimischer Küche. Besondere Fisch- und Spezialitätenabende sorgen für einen einzigartigen Gaumenschmaus. Hauseigene Konditorei und wunderbare Gourmetkreationen. (http://www.hotelcappella.com/de/gourmet-enoteque/unser-chef/70-0.html)
  • L’Tiac in St. Kassian: Schmackhafte Fischdelikatessen, gekoppelt mit internationaler Küche und einem Hauch an italienischem Flair. Rustikale, gemütliche Einrichtung; im Sommer lässt es sich ideal im Freien, auf der Terrasse speisen und genießen.
  • Panoramarestaurant Tabula in Bruneck: Ein wunderbarer Ort zum Essen und Genießen ist dieses Restaurant auf der Dachterrasse des Rathauses. Ein idyllischer Ausblick auf die Silhouette Brunecks ist garantiert, sowie auch das köstliche Essen: Fischgerichte vom allerfeinsten und Gourmetspezialitäten, mit Leidenschaft zubereitet. Ein wahrer Genuss.
  • Restaurant Sassegg in Seis am Schlern: Leckerbissen, wohin das Auge auch blickt, werden hier wohl kaum zu kurz kommen. Von Rotbarbenfilet bis hin zum Filet vom Schwertfisch ist hier alles dabei, was den Gaumen erfreut. Dazu noch ein Gläschen Wein und auf der Terrasse das schöne Ambiente Südtirols genießen. (http://www.sassegg.it/)
  • Pitzock in Villnöß: Das Mediterrane kommt hier sehr deutlich zur Geltung: mehrere köstliche Fischgerichte stehen nämlich auf der Speisekarte. Im Frühjahr bzw. im Herbst werden sogar eigene Fischwochen angeboten. In diesem kleinen, sympathischen Lokal mit Terrasse kann man die hausgemachten Delikatessen besonders gut genießen. (http://www.pitzock.com/)

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